Karaage (japanisches Brathähnchen) mit Honig-Mayoster-Sauce

Name: Karaage (japanisches Brathähnchen) mit Honig-Mayoster-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 tablespoons natriumarme Sojasauce; 1 tablespoon Honig; 2 teaspoons gehackter Knoblauch; 2 teaspoons gehackter frischer Ingwer; 1 pound Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten; 1 Ei; 1 cup Panko-Semmelbrösel; Pflanzenöl zum Braten; 1/2 cup Japanische Mayonnaise; 2 tablespoons Honig; 2 tablespoons Dijon-Senf; 3 tablespoons Mirin (japanischer Süßwein); 1 tablespoon natriumarme Sojasauce

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 5 min 👥 4 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Sehr einfach zuzubereiten und meine Gäste genießen es sehr! Es kann als Vorspeise oder auf einem Reisbett als schnelles Abendessen unter der Woche serviert werden! Normalerweise mariniere ich am Vorabend, um ihm mehr Geschmack zu verleihen, aber wenn Sie eine Last-Minute-Mahlzeit zubereiten, ist das kein Problem, denn es gibt noch Dip-Sauce! Heiß mit geriebenem Salat und einer Zitronenscheibe servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Frittiert #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 5 min

Portionen 4

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 681

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 47.5g 61%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1045mg 45%

Kohlenhydrate gesamt 46.1g 17%

Ballaststoffe 0.4g 1%

Zucker gesamt 17g

Eiweiß 21.8g 44%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Mischen Sie 1 1/2 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Honig, Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel.

Hühnchen hinzufügen; Zum Beschichten wenden.

Im Kühlschrank 8 Stunden bis über Nacht marinieren.

Ei in einer Schüssel glatt rühren.

Panko-Semmelbrösel in eine flache Schüssel geben.

Hähnchenstücke in verquirltes Ei tauchen und im Panko wälzen, bis sie bedeckt sind.

Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 175 °C erhitzen.

Hähnchen portionsweise im heißen Öl ca. 5 Minuten goldbraun braten.

Auf Papiertücher geben, um überschüssiges Öl abzutropfen.

Mischen Sie japanische Mayonnaise, 2 Esslöffel Honig, Dijon-Senf, Mirin und 1 Esslöffel Sojasauce zu einer Soße.

Soße über das Hähnchen gießen.