Camarones Jumbo Y Espárragos

Name: Camarones Jumbo Y Espárragos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cups agua; 2 bunches espárragos, recortados y cortados en trozos de 1 pulgada; 2 tablespoons aceite vegetal; 24 camarones frescos grandes, pelados, desvenados y cortados por la mitad a lo largo; 2 teaspoons raíz de jengibre fresco picado; 3 tablespoons salsa de soja; 2 teaspoons azúcar granulada; 1 teaspoon jerez seco; sal al gusto

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 15 min 👥 6 porciones 👁️ 1 vistas

Si no te gustan los espárragos, esto te traerá al redil. Es fantástico.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Guiso #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 15 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 cups agua

2 bunches espárragos, recortados y cortados en trozos de 1 pulgada

2 tablespoons aceite vegetal

24 camarones frescos grandes, pelados, desvenados y cortados por la mitad a lo largo

2 teaspoons raíz de jengibre fresco picado

3 tablespoons salsa de soja

2 teaspoons azúcar granulada

1 teaspoon jerez seco

sal al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 107

% Valor Diario*

Grasa total 5.2g 7%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 538mg 23%

Carbohidratos totales 7.8g 3%

Fibra dietética 2.8g 10%

Azúcares totales 3.3g

Proteína 9.2g 18%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una cacerola mediana, hierva dos tazas de agua.

Cocine los espárragos en agua hirviendo durante 3 minutos.

Escurrir reservando 2 cucharadas de líquido.

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.

Saltee los trozos de camarón hasta que cambien de color, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

Agregue los espárragos con el líquido reservado y sazone con jengibre, salsa de soja, azúcar, jerez y sal al gusto.

Continúe cocinando por 5 minutos más.