Saftiges und würziges Ceviche

Name: Saftiges und würziges Ceviche
Prep time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 pounds gekochte Meeresfrüchtemischung (wie Oktopus, Tintenfisch, Garnelen und Surimi); 1 cup Limettensaft; 2 Roma-Tomaten (Pflaumentomaten), gewürfelt; 1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt; 2 tablespoons Worcestershire-Sauce; 1 tablespoon scharfe Pfeffersauce (z. B. Frank's RedHot®); 2 tablespoons Tomatenmark; 1 1/2 teaspoons Cayennepfeffer; 1/2 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel; 1/2 teaspoon Chilipulver; 1 teaspoon Salz; 1 bunch Koriander, gehackt; 1 Avocado – geschält, entkernt und gewürfelt

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 20 min 👥 6 Portionen 👁️ 33 Aufrufe

Das ist ein super saftiges und saftiges Ceviche! Es ist so gut! Mit Tortillachips servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Ceviche #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Portionen 6

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 199

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 6.5g 8%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 813mg 35%

Kohlenhydrate gesamt 11.2g 4%

Ballaststoffe 3.6g 13%

Zucker gesamt 3.4g

Eiweiß 25.4g 51%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Rühren Sie die Meeresfrüchtemischung und den Limettensaft in einer großen, nichtmetallischen Schüssel zusammen. 10 Minuten stehen lassen.

Die gewürfelten Tomaten und Zwiebeln unterheben; abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

Worcestershire-Sauce, scharfe Pfeffersauce, Tomatenmark, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Chilipulver und Salz in einer kleinen Schüssel verrühren.

Abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

Nach 30 Minuten die Hälfte der Tomatenmarkmischung vorsichtig unter die Meeresfrüchtemischung rühren.

Mit der restlichen Tomatenmark-Mischung und der Meeresfrüchte-Mischung bedecken.

Beides für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Nach weiteren 30 Minuten die restliche Tomatenmarkmischung vorsichtig unter das Ceviche rühren, abdecken und weitere 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

Vor dem Servieren den Koriander und die gewürfelte Avocado vorsichtig unter die Ceviche rühren.