Ceviche juteux et épicé

Name: Ceviche juteux et épicé
Prep time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 pounds mélange de fruits de mer cuits (comme du poulpe, du calmar, des crevettes et du surimi); 1 cup jus de citron vert; 2 tomates roma (prunes), coupées en dés; 1 petit oignon rouge, coupé en dés; 2 tablespoons Sauce Worcestershire; 1 tablespoon sauce au piment fort (comme Frank's RedHot®); 2 tablespoons concentré de tomate; 1 1/2 teaspoons poivre de Cayenne; 1/2 teaspoon cumin moulu; 1/2 teaspoon poudre de chili; 1 teaspoon sel; 1 bunch coriandre, hachée; 1 avocat - pelé, dénoyauté et coupé en dés

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 20 min 👥 6 portions 👁️ 25 vues

C'est un ceviche super juteux et moelleux ! C'est tellement bon ! Servir avec des chips tortillas.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Ceviche #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Portions 6

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 199

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 6.5g 8%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 813mg 35%

Glucides totaux 11.2g 4%

Fibres alimentaires 3.6g 13%

Sucres totaux 3.4g

Protéines 25.4g 51%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger le mélange de fruits de mer et le jus de citron vert dans un grand bol non métallique; laisser reposer 10 minutes.

Incorporer les tomates en dés et l'oignon; couvrir et réfrigérer 30 minutes.

Fouetter ensemble la sauce Worcestershire, la sauce au piment fort, la pâte de tomate, le poivre de Cayenne, le cumin, la poudre de chili et le sel dans un petit bol.

Couvrir et réfrigérer 30 minutes.

Après 30 minutes, incorporez délicatement la moitié du mélange de pâte de tomate au mélange de fruits de mer.

Couvrir le reste du mélange de pâte de tomates et le mélange de fruits de mer.

Remettez les deux au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Après 30 minutes supplémentaires, incorporez délicatement le reste du mélange de pâte de tomate au ceviche, couvrez et réfrigérez encore 30 minutes.

Incorporer délicatement la coriandre et les dés d'avocat au ceviche avant de servir.