Желейный ролл(Кааретортту)

Яйца взбейте до светлого состояния; добавить сахар и взбивать до густоты.

Добавьте ваниль.

Просейте муку с разрыхлителем и солью и осторожно добавьте в яичную смесь до однородного состояния.

Застелите форму для рулетов с желе вощеной бумагой.

Хорошенько смажьте его маслом и щедро посыпьте сахарным песком.

Равномерно распределите тесто по форме и выпекайте в духовке при умеренной температуре 350° в течение 20 минут или пока пирог не застынет.

Выложите на чистое кухонное полотенце, хорошо посыпанное сахарной пудрой, и сверните, пока оно еще горячее. Немного остудить, затем развернуть и снять с полотенца.

Когда он остынет, намажьте внутреннюю часть рулета джемом и взбитыми сливками.

Переролл.

Внутри можно использовать свежую клубнику и Cool Whip, но рулет с желе должен быть прохладным.