Pain aux pois chiches italien

Name: Pain aux pois chiches italien
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cup farine de pois chiches; 1 cup eau; aérosol de cuisson; 2 tablespoons huile; 1 1/2 teaspoons Assaisonnement italien; 1 1/2 teaspoons romarin séché haché; poivre noir moulu au goût; 1 pinch sel au goût (facultatif)

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 8 portions 👁️ 9 vues

Un pain comme la polenta, mais sans le maïs ! Il s'agit d'un pain sans gluten aux saveurs d'herbes basé sur mes recettes de Ligurie, en Italie.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Pain #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 cup farine de pois chiches

1 cup eau

aérosol de cuisson

2 tablespoons huile

1 1/2 teaspoons Assaisonnement italien

1 1/2 teaspoons romarin séché haché

poivre noir moulu au goût

1 pinch sel au goût (facultatif)

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 75

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 4.3g 6%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 21mg 1%

Glucides totaux 7.2g 3%

Fibres alimentaires 0.7g 3%

Sucres totaux 1.2g

Protéines 2.4g 5%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Fouetter la farine de pois chiches et l'eau dans un bol jusqu'à consistance lisse; laisser reposer à température ambiante, 2 à 6 heures.

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C).

Vaporiser l'intérieur d'un moule à tarte en métal de 8 pouces.

Écumez la mousse du dessus du mélange pois chiches-eau.

Ajouter l'huile, l'assaisonnement italien et le romarin et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser le mélange dans le moule préparé; saupoudrer de poivre noir et de sel sur le dessus.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords commencent à dorer, environ 15 minutes.

Retirer le pain du moule et le couper en quartiers.