Ragoût irlandais (celtique)
Le ragoût irlandais (celtique) est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb d'agneau en cubes, 1 c. carottes, en cubes, 1 c. céleri tranché, 1 c. de navets, en cubes et 1 c. pommes de terre coupées en cubes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Couvrir l'agneau d'eau bouillante et laisser mijoter 1 heure à couvert. Ajouter les carottes, le céleri, les navets, les pommes de terre en cubes, l'oignon et les assaisonnements. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Ajouter les tranches de pommes de terre, laisser mijoter encore 30 minutes.
Servir avec du pain croustillant.
Donne 4 portions.
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