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アイリッシュ ソーダ ファールズ
ソーダブレッドの生地を丸く平らにし、ファール（4つの部分）に分けます。次に、乾いた鉄板またはフライパンで調理します。伝統的に、これはちょっとした楽しみのために立ち寄る予期せぬゲストのためにソーダブレッドを作る最も簡単な方法でした。バターとジャムをつけて生で食べるのが一番ですが、アルスターの朝食の一部として揚げてもおいしいです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
重いベースのフラットグリドルまたはフライパンを中火から弱火で予熱します。
ボウルに小麦粉と塩を入れ、重曹をふるい入れます。
中央にくぼみを作り、バターミルクを注ぎます。
手早く生地に混ぜ、打ち粉をした表面で軽くこねます。
厚さ約1/2インチの平らな円形に成形し、小麦粉をまぶしたナイフで4等分に切ります。
熱したフライパンの底に少量の小麦粉を振りかけ、ファールを片面6〜8分間、またはきつね色になるまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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