आयरिश सोडा ब्रेड

उंगलियों से आटे में मक्खन लगाइये.

बाकी सूखी सामग्री और किशमिश डालें।

ऐसा करने के लिए उंगलियों का प्रयोग करें.

जब मिश्रण मोटे भोजन जैसा दिखने लगे, तो इसमें छाछ के साथ हल्का फेंटा हुआ अंडा मिलाएं। अच्छी तरह मिश्रित होने तक चम्मच से हिलाते रहें।

हाथों पर आटा छिड़कें और आटे को आटे की सतह पर 3 मिनिट तक गूथें (चिकना हो जाएगा). आधा काटें और दो गेंदों का आकार दें।

चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर रखें और थोड़ा चपटा करें और तेज आटा लगे चाकू से ऊपर से क्रॉस काट लें।

सुनहरा और कुरकुरा होने तक 375° ओवन में 35 मिनट तक बेक करें।