Pão de aveia irlandês

Misture a farinha, a aveia, o fermento e o sal em uma tigela grande. Bata o ovo com o mel e o leite e bata bem.

Despeje na mistura de farinha e misture apenas até que os ingredientes secos estejam umedecidos.

Esta massa não é lisa.

Espalhe a massa na assadeira (untada) e leve ao forno a 350° por 1 1/4 horas ou até ficar crocante e os testes estiverem prontos.

Deixe esfriar.

Ainda quente, pincele com manteiga.