صلصة المعكرونة الفورية® مع الفطر والنبيذ الأحمر

قم بتشغيل قدر الضغط متعدد الوظائف (مثل Instant Pot®) وحدد وظيفة Saute.

سخني زيت الزيتون حتى يصبح ساخناً، ثم أضيفي الفطر والبصل وبذور الشمر.

يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج لمدة 3 دقائق تقريبًا.

يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة أخرى.

يُسكب النبيذ الأحمر ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الكحول لمدة 3 دقائق تقريبًا.

أضيفي الطماطم، ومعجون الطماطم، ومرق الدجاج إلى القدر واتركيه حتى يغلي.

يُضاف السكر والريحان والأوريجانو وإكليل الجبل والملح ورقائق الفلفل الأحمر المطحون وورق الغار والفلفل.

قم بإيقاف تشغيل وظيفة القلي.

أغلق الغطاء وأغلقه واضبط صمام الضغط على الختم.

حدد الضغط العالي وفقا لتعليمات الشركة المصنعة؛ اضبط المؤقت لمدة 10 دقائق.

اترك 10 دقائق حتى يتراكم الضغط.

عند انتهاء الوقت، حرر الضغط بعناية باستخدام طريقة التحرير الطبيعي وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة لمدة 5 دقائق.

افتح الغطاء وأزله.

تذوقي الصلصة واضبطي التوابل إذا لزم الأمر.

إذا كانت الصلصة سميكة جدًا، فما عليك سوى إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء حتى تصل إلى القوام المطلوب.