Name: Pâtés au poulet individuels
Prep time: 30 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Quarts Bouillon de poulet de base (la recette suit); 1 feuille de laurier; 1/2 Tbsp . grains de poivre noir; 6 brins de persil plat, plus 1 c. feuilles finement hachées; 6 brins de thym frais, plus 1/2 c. feuilles finement hachées; 2 poitrines de poulet entières avec os (2 1/2 lb au total); 2 carottes, coupées en dés de 1/2 pouce; 2 côtes de céleri, coupées en dés de 1/2 pouce; 16 oignons perlés, pelés (voir note); 5 Tbsp . beurre non salé; 4 ounces petits champignons de Paris blancs; 1/4 cup farine tout usage; 1/2 tsp . romarin haché; 1/2 cup petits pois surgelés; Sel et poivre fraîchement moulu; Pâté Brisé dans une bûche de 8 pouces (la recette suit); 1 oeuf légèrement battu

Pâtés au poulet individuels

⏱️ Prêt en 54 min 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 24 min 👥 4 portions 👁️ 3 vues

Les pâtés au poulet individuels sont un dessert impressionnant que vous pouvez préparer en seulement 54 minutes. Fait avec du bouillon de poulet de base (la recette suit), du laurier, . grains de poivre noir, brins de persil plat, plus 1 c. feuilles finement hachées et brins de thym frais, plus 1/2 c. feuilles finement hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

👨‍🍳 Instructions

Dans une grande casserole, mélanger le bouillon de poulet basique, le laurier, les grains de poivre et les brins de persil et de thym et porter à ébullition. Ajouter les poitrines de poulet et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 20 minutes.

Transférer le poulet dans une assiette.

Filtrez le bouillon, remettez-le dans la casserole et portez à ébullition.

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