匈牙利土豆香肠汤

匈牙利土豆香肠汤

⏱️ 1h 25m 即可完成 🥄 准备 25 min 🔥 烹饪 1h 👥 4 人份 👁️ 13 次浏览

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#汤
👨‍🍳 做法

在汤锅中用中火融化黄油。

加入香肠，煮约 3 分钟，搅拌直至呈浅棕色。

用有槽勺将香肠放入碗中，将黄油留在锅中。

将洋葱和 1 茶匙盐一起放入锅中。

煮并搅拌 4 到 5 分钟，直到洋葱开始变成半透明，并从锅中的肉汁中呈现出棕色。

添加面粉；煮并搅拌 2 至 3 分钟。

加入大蒜和辣椒粉；煮约1分钟，搅拌直至散发出香味，小心不要烧焦辣椒粉。

加入5杯鸡汤搅拌。

把火调高，小火煮，偶尔搅拌一下，这样面粉就不会粘在锅底了。

拌入卷心菜，煮约 2 分钟，直至其失去硬度。

拌入土豆并重新煮沸。

加入黑胡椒、辣椒和月桂叶，如果需要的话，再加一点鸡汤。

返回文火慢炖。

搅拌汤并将热量降至中低。

小火煮约 30 分钟，偶尔搅拌，直至土豆变软。

加入香肠和醋，煮10分钟。

品尝并调整盐分。

从火上移开，用勺子舀入碗中。

用酸奶油、葱和辣椒装饰。

🍷 完美搭配

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🥗 配菜

🥂 饮品

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