Gâteau au café hongrois
Le gâteau au café hongrois est un dessert impressionnant que vous pouvez préparer en 2 heures 22 minutes environ. Fabriqué avec c. lait tiède, . sel, œuf, c. farine et c. beurre fondu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Mélanger le lait, le sucre et le sel; émietter dans ce mélange la levure.
Remuer jusqu'à ce que la levure soit dissoute.
Incorporer l'œuf et le shortening.
Mélangez d'abord avec une cuillère, puis à la main la farine.
Ajoutez la farine en 2 fois, suffisamment pour qu'elle soit facile à manipuler et la plus moelleuse possible.
Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique.
Laisser lever jusqu'à doubler, presser, retourner et laisser lever à nouveau.
Coupez la pâte en morceaux de la taille d'une noix.
Former des boules, rouler chaque boule dans le beurre fondu, la cannelle, le sucre et les noix.
Placer 1 couche de boules dans un moule de 9 pouces bien graissé.
Saupoudrer de raisins secs.
Ajouter un calque ; saupoudrer de plus de raisins secs.
Laisser lever 45 minutes.
Cuire 35 à 40 minutes à 375°.
Détacher du moule; inverser pour que le mélange beurre-sucre coule.
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