Pastel De Café Húngaro
El pastel de café húngaro es un postre impresionante que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 22 minutos. Hecho con c. leche tibia, . sal, huevo, c. harina y c. mantequilla derretida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Mezcle la leche, el azúcar y la sal; desmenuzar en esta mezcla la levadura.
Revuelva hasta que la levadura se disuelva.
Agregue el huevo y la manteca.
Mezclar primero con una cuchara y luego con la mano la harina.
Agrega harina en 2 adiciones, la cantidad suficiente para que sea fácil de manipular y lo más suave posible.
Amasar hasta que quede suave y elástico.
Dejar crecer hasta que duplique, golpear, dar la vuelta y dejar crecer nuevamente.
Cortar la masa en trozos del tamaño de nueces.
Forme bolitas, enrolle cada bolita en mantequilla derretida, canela, azúcar y nueces.
Coloque 1 capa de bolas en un molde de 9 pulgadas bien engrasado.
Espolvorea con pasas.
Agregar capa; espolvorea con más pasas.
Dejar reposar 45 minutos.
Hornee de 35 a 40 minutos a 375°.
Aflojar de la sartén; invertir para que la mezcla de mantequilla y azúcar se escurra.
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