Lebkuchen mit heißem Wasser

Melasse, Backfett und Zucker in die Rührschüssel geben. Backpulver in kochendem Wasser auflösen und in eine Schüssel gießen.

Gut vermischen und abkühlen lassen. Eier, Nüsse und Rosinen hinzufügen.

Restliche Zutaten mischen und sieben.

Zur Mischung in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

In eine 8 x 8 x 2 Zoll große Kuchenform gießen.

Im auf 350° vorgeheizten Ofen etwa 50 bis 60 Minuten backen.