Porc Kalua maison avec chou dans une mijoteuse

Porc Kalua maison avec chou dans une mijoteuse

⏱️ Prêt en 10h 40m 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 10h 30m 👥 10 portions 👁️ 34 vues

Inspiré par les luaus d'Hawaï, j'ai décidé de préparer une version facile et savoureuse du porc kalua à la mijoteuse. La viande est délicieuse à tomber. Cette recette n'est pas trop fumée, mais vous pouvez ajouter plus de fumée si vous le souhaitez. Servir avec du riz, des petits pains ou du poi.

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👨‍🍳 Instructions

Mélangez le sel casher, le poivre noir et le gingembre moulu dans un bol ; frotter uniformément la surface du rôti de porc; placer le rôti assaisonné dans une mijoteuse.

Mélanger la sauce soja, la sauce Worcestershire et la fumée liquide dans un bol; verser sur le rôti de porc.

Cuire à feu doux 10 heures.

Ajouter le chou au porc et la sauce dans la mijoteuse; cuire encore 30 minutes.

Râpez le porc pour servir.

🍷 Accords Parfaits

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