Carne de porco Kalua caseira com repolho em panela lenta

Name: Carne de porco Kalua caseira com repolho em panela lenta
Prep time: 10 min
Cook time: 630 min
Yield: 10
Ingredients: 2 tablespoons sal kosher; 2 teaspoons pimenta preta moída; 1/2 teaspoon gengibre em pó; 1 (5 pound) paleta de porco com osso; 1 tablespoon molho de soja; 2 teaspoons Molho inglês; 1 teaspoon aromatizante de fumaça líquida; 1/2 repolho grande, ralado

⏱️ Pronto em 10h 40m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 10h 30m 👥 10 porções 👁️ 27 visualizações

Inspirado nos luaus do Havaí, decidi fazer uma versão fácil e saborosa da carne de porco kalua em cozimento lento. A carne é deliciosa. Esta receita não é muito esfumaçada, mas você pode adicionar mais fumaça se quiser. Sirva com arroz, pãezinhos ou poi.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Cozimento Lento

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 10h 30m

Porções 10

Dificuldade Hard

🛒 Ingredientes

2 tablespoons sal kosher

2 teaspoons pimenta preta moída

1/2 teaspoon gengibre em pó

1 (5 pound) paleta de porco com osso

1 tablespoon molho de soja

2 teaspoons Molho inglês

1 teaspoon aromatizante de fumaça líquida

1/2 repolho grande, ralado

Informação Nutricional

Porções por receita 10

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 502

% Valor Diário*

Gordura total 40.6g 52%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 3899mg 170%

Carboidratos totais 4.8g 2%

Fibra alimentar 1.7g 6%

Açúcares totais 2.7g

Proteína 30.2g 60%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture sal kosher, pimenta preta e gengibre em pó em uma tigela; esfregue uniformemente na superfície da carne de porco assada; coloque o assado temperado em uma panela elétrica.

Misture o molho de soja, o molho inglês e a fumaça líquida em uma tigela; despeje sobre o porco assado.

Cozinhe em fogo baixo por 10 horas.

Adicione o repolho à carne de porco e o molho na panela elétrica; cozinhe por mais 30 minutos.

Desfie a carne de porco para servir.