Chili maison (Pour la mijoteuse. Donne 6 à 8 portions.)
Le Chili maison (pour la mijoteuse. Donne 6 à 8 portions.) est un repas impressionnant à la mijoteuse. Fait avec 1 lb de viande de ragoût de bœuf, de rôti de paleron ou de steak, 1 c. bouquet de cuisine, 2 c. farine tout usage, 1 c. sel et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Coupez l'excès de gras de la viande; couper en cubes de 1 pouce.
Dans la mijoteuse, mélanger légèrement les cubes de bœuf et le Kitchen Bouquet, en enrobant la viande de tous les côtés.
Mélanger la farine, le sel et le poivre.
Saupoudrer de cubes de bœuf; remuer doucement jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé.
Ajouter l'oignon et le poivron vert.
Mélanger le jus de tomate, les tomates, l'ail, le cumin et la poudre de chili; verser sur le bœuf et les légumes.
Remuer doucement.
Couverture; cuire à feu doux pendant 10 à 12 heures ou jusqu'à tendreté.
Ajouter les haricots rouges au cours de la dernière heure.
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