عصيدة البيض التشادية المطبوخة ببطء على الطريقة المنزلية

قم بتجميع المكونات: البيض، الكزبرة، ورق الغار، البطاطس، الزبدة، الفلفل الأسود، زيت الزيتون.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي البيض واطهيه حتى ينضج ببطء.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات التشادية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات التشادية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.