Limonada caseira de ruibarbo

Name: Limonada caseira de ruibarbo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 5 1/4 cups água, dividida; 1 1/4 cups açúcar branco; 1 cup ruibarbo fresco fatiado; 1 pinch sal; 1 cup suco de limão fresco; cubos de gelo; Talos de ruibarbo fresco, para enfeitar

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 6 porções 👁️ 20 visualizações

O ruibarbo fresco é cozido e resfriado para criar o xarope base para esta limonada naturalmente rosa. Perfeito para a primavera!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Bebida

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 15 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

5 1/4 cups água, dividida

1 1/4 cups açúcar branco

1 cup ruibarbo fresco fatiado

1 pinch sal

1 cup suco de limão fresco

cubos de gelo

Talos de ruibarbo fresco, para enfeitar

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 179

% Valor Diário*

Gordura total 0.1g 0%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 34mg 1%

Carboidratos totais 46.9g 17%

Fibra alimentar 0.8g 3%

Açúcares totais 43g

Proteína 0.5g 1%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture 1 1/4 xícara de água, açúcar, ruibarbo e sal em uma panela pequena.

Deixe ferver, mexendo para dissolver o açúcar.

Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até obter consistência de calda, cerca de 6 minutos.

Passe por uma peneira de malha fina colocada sobre um frasco Mason; descarte os sólidos.

Refrigere, coberto, por pelo menos 1 hora.

Misture o xarope de ruibarbo gelado, as 4 xícaras de água restantes e o suco de limão em uma jarra grande.

Refrigere até a hora de servir.

Despeje em copos cheios de gelo.

Decore com talos de ruibarbo frescos.