Limonade maison à la rhubarbe

Name: Limonade maison à la rhubarbe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 5 1/4 cups eau, divisée; 1 1/4 cups sucre blanc; 1 cup rhubarbe fraîche tranchée; 1 pinch sel; 1 cup jus de citron frais; glaçons; Tiges de rhubarbe fraîches, pour la décoration

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 6 portions 👁️ 31 vues

La rhubarbe fraîche est cuite et réfrigérée pour créer le sirop de base de cette limonade naturellement rose. Parfait pour le printemps !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Boisson

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

5 1/4 cups eau, divisée

1 1/4 cups sucre blanc

1 cup rhubarbe fraîche tranchée

1 pinch sel

1 cup jus de citron frais

glaçons

Tiges de rhubarbe fraîches, pour la décoration

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 179

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 0.1g 0%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 34mg 1%

Glucides totaux 46.9g 17%

Fibres alimentaires 0.8g 3%

Sucres totaux 43g

Protéines 0.5g 1%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélangez 1 1/4 tasse d'eau, le sucre, la rhubarbe et le sel dans une petite casserole.

Porter à ébullition en remuant pour dissoudre le sucre.

Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à consistance de sirop, environ 6 minutes.

Passer au tamis à mailles fines placé sur un pot Mason ; jeter les solides.

Réfrigérer, couvert, au moins 1 heure.

Mélanger le sirop de rhubarbe réfrigéré, les 4 tasses d'eau restantes et le jus de citron dans un grand pichet.

Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Verser dans des verres remplis de glace.

Garnir de tiges de rhubarbe fraîches.