Pastel de frutas navideño
Holiday Fruit Cake es un postre impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Hecho con c. pasas pequeñas, c. dátiles sin hueso, cortados, c. pasas moscatel grandes, c. grosellas y pequeños frascos de piña confitada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Ponga las pasas, los dátiles, las frutas, el azúcar, el agua y la manteca en una olla grande; deje hervir y luego cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Fresco. Tamiza la harina una vez antes de medir.
Combine la harina, la soda, la canela, el clavo y la sal y tamice.
Incorpora la mezcla fría y agrega los huevos y las nueces al final.
Vierte en un molde muy bien engrasado y enharinado. Hornee 1 1/2 horas a 325°.
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