Pan plano de ternera frito con hierbas de Zambia

Armar los ingredientes: carne, agua, cilantro, yogur, pimentón, chile, pimiento morrón.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agregue la carne y cocine hasta que esté frita.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores de Zambia.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales de Zambia, como pan, arroz o hierbas frescas.