Pão achatado romeno de grão de bico cozido lentamente com ervas

Monte os ingredientes: grão de bico, salsa, caldo, azeite, canela, iogurte, tomate.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o grão de bico e cozinhe até ficar cozido lentamente.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores romenos.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais romenos, como pão, arroz ou ervas frescas.