Brochetas de pescado guisado con hierbas emiratíes

Armar los ingredientes: pescado, canela, harina, chile, sal, pimiento morrón, papa.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega el pescado y cocina hasta que esté guisado.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores emiratíes.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales emiratíes como pan, arroz o hierbas frescas.