Name: Tarte copieuse au steak et aux rognons
Ingredients: 2 1/2 pkg. (10 oz) de mélange pour croûte à tarte; 2 lb. mandrin, coupé en bandes de 2 x 1 pouce; farine tout usage; 6 tbsp. beurre ou margarine; 2 rognons de veau; 1 tsp. sel; 2 (10 3/4 oz.) cans bouillon de boeuf (non dilué); 1 pt. huîtres fraîches ou 1 boîte (8 oz) d'huîtres (facultatif); 1 lb. champignons frais, lavés et coupés en deux ou 2 boîtes (8 oz) de champignons, entiers ou tranchés; 1 c. oignon haché; 2 tbsp. persil frais, haché; 1/2 feuille de laurier, émiettée; 1 tsp. feuilles de thym séchées; 1 tsp. sel; 1/4 tsp. poivre; 1 jaune d'oeuf

Tarte copieuse au steak et aux rognons

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La tarte copieuse au steak et aux reins est un plat familial impressionnant. Fabriqué avec 2 1/2 pqt. (10 oz) de mélange pour croûte à tarte, 2 lb de mandrin, coupé en lanières de 2 x 1 pouce, farine tout usage, 6 c. du beurre ou de la margarine et 2 rognons de veau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.