Chile abundante

En una cacerola grande, cocine la carne, la cebolla picada y el ajo hasta que la carne esté dorada y la cebolla tierna; escurrir la grasa.

Agrega los tomates sin escurrir, la salsa de tomate, el chile en polvo, la sal y la pimienta a la carne dorada en una cacerola. Llevar a ebullición.

Reducir el calor. Cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora.

Agregue los frijoles escurridos a la cacerola. Cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Para servir, coloque un poco de arroz en el fondo de los tazones de chile.

Cubra con chile, queso y cebolla y crema agria opcionales.

Rinde de 5 a 6 porciones.