طبق لحم ضأن مشوي جزائري شهي

قومي بتجميع المكونات: لحم الضأن، الفلفل الحار، الدقيق، الفلفل الأسود، الماء، الجزر، الزبادي.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي لحم الضأن واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات الجزائرية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الجزائرية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.