हमान्ताशेन-कुकीज़ (हामान की टोपियाँ)
हैमंटास्चेन-कुकीज़ (हैमन हैट्स) एक मामूली आसान मिठाई है जिसे आप केवल 8 मिनट में तैयार कर सकते हैं। अंडे, चीनी, संतरे के छिलके, मार्जरीन और मक्खन से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
हमंतासचेन पुरीम की पारंपरिक कुकीज़ हैं, जो यहूदी कैलेंडर पर एक उत्सव की छुट्टी है।
कुकी शीट को चिकना कर लें.
बड़े कटोरे में, अंडों को हल्का सा फेंटें।
चीनी, संतरे के छिलके और मार्जरीन जोड़ें; तब तक फेंटें जब तक मिश्रण हल्का और फूला न हो जाए।
मापने वाले कप में हल्के से चम्मच से आटा डालें; घटिया स्तर।
आटा जोड़ें; अच्छी तरह से मलाएं।
प्लास्टिक आवरण से ढकें; आसान संचालन के लिए 1 1/2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
ओवन को 350°F पर गर्म करें।
हल्के आटे की सतह पर, आटे का 1/4 भाग एक बार में 1/4-इंच की मोटाई में बेल लें।
बचे हुए आटे को फ्रिज में रखें.
आटे के 3 इंच गोल कुकी कटर से काटें।
चिकनाई लगी कुकी शीट पर 1 इंच की दूरी रखें।
प्रत्येक गोले के बीच में चम्मच भर खसखस भरते हुए डालें। आटे के गोलों के किनारों को पानी से गीला कर लें.
चित्र में दिखाए अनुसार त्रिकोण का आकार दें, भराई को पूरी तरह से ढके बिना 3 भुजाओं को मोड़ें; सील करने के लिए कोनों को पिंच करें।
350° पर 8-12 मिनट तक या किनारे हल्के सुनहरे भूरे होने तक बेक करें।
ठंडा 1 मिनट; कुकी शीट से हटाएँ.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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