Rollitos De Jamón

Haz tu masa de fideos.

Extiéndelo.

Haga el relleno con carne picada, cebolla, sal, pimienta, huevos, perejil y espinacas. Cubra la mitad de la capa de fideos con el relleno y luego coloque la segunda mitad encima.

Tome una tabla de madera y presione los cuartos usando el borde de la tabla, pero hágalo suavemente para que el relleno se mueva y forme almohadas (cada una de aproximadamente 6 x 6 cm) y las dos capas de fideos se unan y se peguen.

Luego separe las almohadas con un cuchillo y cocine en caldo durante 15 minutos.

Sírvelo en caldo o con ensalada de patatas y ensalada verde.