Sopa de Presunto

Em uma panela, cozinhe a cenoura, o aipo, a cebola e as batatas em 5 xícaras de água até ficarem macios, cerca de 20 minutos.

Adicione o presunto, a manteiga, o sal e a pimenta.

Misture a farinha ao leite; mexa na sopa.

Aqueça, mexendo sempre, até a mistura ferver; abaixe o fogo e deixe ferver, parcialmente coberto, por 10 a 20 minutos para desenvolver o sabor.