sopa de jamón

En una olla, cocine las zanahorias, el apio, la cebolla y las papas en 5 tazas de agua hasta que estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.

Agrega el jamón, la mantequilla, la sal y la pimienta.

Mezcle la harina con la leche; agregue la sopa.

Calienta, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva; Baje el fuego a bajo y déjelo hervir a fuego lento, parcialmente cubierto, de 10 a 20 minutos para desarrollar el sabor.