Filetes de salmón a la parrilla (fácil; consulte las variaciones de adobo)

Haga una marinada mezclando 2 cucharadas de aceite, jengibre, comino, cilantro, sal y cayena en un tazón grande y poco profundo. Agregue el pescado y deje marinar en el refrigerador por no más de 30 minutos. Mientras tanto, encienda un fuego de un solo nivel. Coloque la parrilla en su lugar. Cubra la parrilla con la tapa y

Deje que la rejilla se caliente, aproximadamente 5 minutos. Frote la parrilla de cocción con un fajo de toallas de papel bañadas en aceite.