Gegrillte Lachsfilets (einfach; siehe Marinadenvariationen)

Machen Sie eine Marinade, indem Sie 2 Esslöffel Öl, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Cayennepfeffer in einer großen flachen Schüssel vermischen. Den Fisch hinzufügen und im Kühlschrank nicht länger als 30 Minuten marinieren. Bauen Sie in der Zwischenzeit ein einstöckiges Feuer auf. Grillrost aufsetzen. Grill mit Deckel abdecken und

Lassen Sie das Gestell etwa 5 Minuten lang aufheizen. Reiben Sie den Grillrost mit in Öl getränkten Papiertüchern ein.