Name: Gegrillter Hähnchen-Taco-Salat
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (15 ounce) can schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft; 3/4 cup mittelscharfe Salsa; 1/2 cup gehackter frischer Koriander; 1 tablespoon Limettensaft; 2 tablespoons Chilipulver; 1 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel; 1 teaspoon gemahlener Koriander; 1 teaspoon brauner Zucker; 1/4 teaspoon Cayennepfeffer; 1 tablespoon Olivenöl; 1 pound Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen; 4 (7 inch) Maistortillas; 4 cups geriebener Salat; 1/2 cup gehackter frischer Koriander; 1 Avocado – geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten (optional); 1 Limette, in Spalten geschnitten (optional); 1/4 cup Sauerrahm (optional)

Gegrillter Hähnchen-Taco-Salat

⏱️ Fertig in 50 min 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 4 Portionen 👁️ 30 Aufrufe

Gegrillter Hühnchen-Taco-Salat ist ein beeindruckender Salat, den Sie in nur 50 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus 1 (15 Unzen) Dose schwarzen Bohnen, abgespült und abgetropft, ¾ Tasse mittelscharfer Salsa, ½ Tasse gehacktem frischem Koriander, 1 Esslöffel Limettensaft und 2 Esslöffel Chilipulver, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.

Schwarze Bohnen, Salsa, 1/2 Tasse Koriander und Limettensaft in einer Schüssel vermischen; beiseite legen.

Chilipulver, Kreuzkümmel, Koriander, braunen Zucker, Cayennepfeffer und Olivenöl in einer Schüssel glatt rühren; Reiben Sie die Mischung über die Hähnchenbrust.

Die Hähnchenbrust auf dem vorgeheizten Grill 10 bis 12 Minuten pro Seite grillen, bis die Mitte nicht mehr rosa ist und der Saft klar austritt.

Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte mindestens 74 °C (165 °F) anzeigen.

Während das Hähnchen kocht, legen Sie die Tortillas auf den Grill und grillen Sie sie 3 bis 5 Minuten lang, bis sie auf beiden Seiten leicht braun sind.

Das Hähnchen auf ein Schneidebrett legen und in lange, dünne Streifen schneiden.

Die Hähnchenstreifen auf die Tortillas verteilen und mit der Bohnenmischung, dem Salat und der restlichen halben Tasse Koriander belegen.

Mit Avocado, Limettenspalten und Sauerrahm servieren.

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