Omas Hühnchen und Knödel

Trockene Zutaten vermischen und dann Backfett hinzufügen. Mischen, bis eine maismehlartige Konsistenz entsteht.

Fügen Sie Ei und so viel Wasser hinzu, dass der Teig „etwas feuchter als Tortenteig“ wird. Auf einem bemehlten Brett ausrollen und in Quadrate schneiden.

In kochendes Hühnerfleisch und Brühe geben. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und die Brühe mit mehr Mehl andicken.

Knödel sollten in 10 bis 15 Minuten fertig sein.