سلطة الحمص المخبوزة على الطريقة المقدونية الشمالية للجدة

قومي بتجميع المكونات: الحمص، الكزبرة، البطاطس، الفلفل الحار، الزبادي، البابريكا، البصل.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الحمص واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات المقدونية الشمالية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات المقدونية الشمالية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.