الجدة المارتينيكية الجبن الكاري المطبوخ ببطء

قومي بتجميع المكونات: الجبن، الملح، الجزر، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، الفلفل الحلو، عصير الليمون.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الجبنة واطهيها حتى تنضج ببطء.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات المارتينيكية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات المارتينيكية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.