Name: Бабушкин фасолевый суп
Prep time: 22 min
Cook time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lb . Мичиганская темно-синяя фасоль; 1 1/2 до 2 фунтов копченой рульки или остатков ветчины с костями или без них; 2 кв. вода; 1/3 в. кетчуп; 1/4 в. уксус; 1 Tbsp . сахар; 1 tsp . соль; 1/8 tsp . перец; 1 в. нарезанный кубиками лук; 1 в. морковь, нарезанная кубиками; 1 1/2 в. картофель, нарезанный ломтиками

Бабушкин фасолевый суп

⏱️ Готово за 1h 42m 🥄 Подготовка 22 min 🔥 Готовка 1h 20m 👥 4 порции 👁️ 6 просмотров

Бабушкин фасолевый суп — впечатляющий суп, который можно приготовить примерно за 1 час 42 минуты. Сделано с помощью . Мичиганская темно-синяя фасоль, до 2 фунтов копченой ветчины или остатков ветчины с костями или без них, кварта. вода, в. кетчуп и в. уксуса, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

👨‍🍳 Приготовление

Замочите фасоль на ночь в воде, чтобы она покрыла ее (на 2 дюйма выше фасоли). Осушать; добавьте 2 литра воды, окорока, кетчуп, уксус, сахар, соль, перец и лук.

Доведите до кипения.

Низкий нагрев; накройте крышкой и тушите около трех часов.

После того, как суп варится около часа, добавьте картофель и морковь.

Когда они станут мягкими, выкопайте их и сохраните, чтобы добавить в суп перед подачей на стол.

После двухчасового тушения мясо начинает отделяться от костей.

Удалите окорока, нарежьте мясо с костей на куски и верните в суп, чтобы продолжить приготовление.

Продолжайте варить суп, пока фасоль не будет готова и суп не начнет густеть.

Незадолго до подачи добавьте в суп картофель и морковь.

Обслуживает четыре-шесть человек.

💬 Комментарии