الجدة نانايمو (كندية)

تحضير جميع مكونات نانيمو الجدة (الكندية): العدس، الجزر، الطماطم، زيت الزيتون، الماء، الفلفل الأسود، الفلفل الحار.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي العدس حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الكندي.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا التخصص الكندي مع الخبز أو الأرز على الجانب.