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奶奶的匈牙利酿卷心菜，慢炖锅变种
这是我曾祖母传下来的食谱，其中有一些她认可的捷径。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将一大锅水烧开。
将卷心菜放入沸水中煮 3 至 5 分钟，直至外叶轻松脱离头部。
将叶子分开并冷却。
预留 1 1/2 杯烹饪水。
在大煎锅中加热油。
加入洋葱和大蒜；煮约 5 分钟，搅拌直至半透明。
加入湿米饭拌匀；煮约 1 分钟，搅拌直至水分蒸发。
从火上移开并冷却约 5 分钟。
将牛肉、香肠和鸡蛋放入一个大碗中混合。
拌入冷却的米饭混合物。
将高尔夫球大小的牛肉混合物放在卷心菜叶的棱纹末端上；卷起来，塞进两边。
对剩余的牛肉混合物和卷心菜叶重复上述步骤。
将面包卷接缝面朝下放入慢炖锅中。
盖上番茄汁。
将预留的煮水倒在上面。
高火煮 30 分钟。
切换到低火并煮 6 1/2 小时。
🍷 完美搭配
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