Omas Hackfleischauflauf

Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Kochen und rühren Sie das Rindfleisch in der heißen Pfanne 5 bis 7 Minuten lang, bis es braun und krümelig ist. Fett ablassen und entsorgen.

Zucker, Salz, Knoblauchsalz und Tomatensauce unter das Hackfleisch mischen; köcheln lassen, bis sich die Aromen vermischen, etwa 20 Minuten.

Vom Herd nehmen, die Pfanne abdecken und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Eiernudeln im kochenden Wasser unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie gar, aber bissfest sind, etwa 5 Minuten.

Abtropfen lassen und leicht abkühlen lassen.

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform einfetten.

Sauerrahm, Frischkäse und Zwiebeln in einer Schüssel vermischen.

Die Hälfte der Nudeln in die vorbereitete Auflaufform geben; Mit der Hälfte der Sauerrahmmischung belegen.

Die Hälfte der Hackfleischmischung auf die Sauerrahmschicht geben.

Wiederholen Sie die Schichtung mit den restlichen Zutaten.

Auflauf mit Cheddar-Käse belegen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Cheddar-Käse gebräunt ist, 25 bis 30 Minuten.