Galletas navideñas de la abuela

Batir la margarina, el azúcar y la vainilla.

Tamizar la harina, las especias y la soda.

Mida y disponga la avena, los huevos, las nueces, las pasas y la fruta confitada o las chispas de chocolate.

En un tazón grande con la mezcla de crema, agregue 2 tazas de la mezcla de harina y mezcle bien.

Agrega un huevo, luego el resto de la mezcla de harina; mezclar bien.

Agrega un huevo y luego el resto de la avena.

Añada el último huevo con las nueces, las pasas y la fruta confitada o las chispas de chocolate. (Nota:

Si usa fruta confitada, tome un poco de harina y mezcle con la fruta para evitar que se peguen).

La masa debe quedar firme, pero húmeda.

Hornee a 350° durante 8 a 12 minutos, dependiendo del tamaño de la galleta.

Rinde de 8 docenas de galletas grandes a 16 docenas de medianas.