الجدة شار سيو (هونج كونج)

قم بإعداد جميع المكونات الخاصة بـ Grandma's Char Siu (هونج كونج): الفطر، الثوم، البطاطس، البصل، الماء، الدقيق، الزبادي.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُقلى الفطر حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من مطبخ هونج كونج.

قدمها ساخنة واستمتع بأطباق هونج كونج المميزة مع الخبز أو الأرز على الجانب.