दादी का कैचुपा (केप वर्डीन)

दादी माँ के कैचुपा (केप वर्डीन) के लिए सभी सामग्री तैयार करें: पनीर, आलू, हल्दी, लहसुन, दालचीनी, काली मिर्च, मक्खन।

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें और पनीर को सभी तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं।

सुगंधित सामग्री (प्याज, लहसुन और मसाले) डालें और सुगंधित होने तक पकाएं।

बची हुई सामग्री डालें, अच्छी तरह हिलाएँ, और नरम और अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीमी आँच पर पकाएँ।

स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और केप वर्डीन व्यंजनों के विशिष्ट मसाले डालें।

गरमागरम परोसें और रोटी या चावल के साथ इस केप वर्डीन विशेषता का आनंद लें।