شوربة الجدة الجزائرية (الجزائرية)

تحضير جميع مكونات شوربة الجدة الجزائرية (الجزائرية): التوفو، الزبادي، الكمون، الملح، البابريكا، الفلفل الحار، الكزبرة.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي التوفو حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الجزائري.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق الجزائري مع الخبز أو الأرز على الجانب.