Бабушкин Аджи Де Галлина (перуанский)

Подготовьте все ингредиенты для бабушкиного аджи де галлина (перуанский): нут, оливковое масло, лавровый лист, тмин, перец чили, соль, паприка.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте нут, пока он не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для перуанской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим перуанским блюдом с хлебом или рисом.