Biscuits à la levure chimique de grand-mère Bond

Tamisez ensemble les 4 premiers ingrédients.

Ajouter le lait, l'œuf battu et l'huile d'un seul coup.

Ajoutez éventuellement 1 à 1 1/2 tasse de raisins secs ou de dattes (eau versée sur les raisins secs et refroidie avant de l'ajouter à la pâte) ou 1/2 tasse de fromage râpé pour faire des petits pains au fromage.

Remuez ce mélange avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit homogène et pas une seconde de plus.

Démoulez sur une planche farinée.

Saupoudrez un peu de farine sur le dessus et sur les mains et pétrissez jusqu'à ce qu'elle ne colle plus, pas plus.

Coupez en 12 biscuits et disposez-les sur une plaque à biscuits farinée.

Cuire 10 à 12 minutes à four 450°.