Bons petits pains riches à la levure

Dissoudre la levure avec 1 cuillère à café de sucre dans de l'eau tiède.

Tamiser la farine avec le reste du sucre et du sel; ajouter les œufs, le lait, le shortening et la levure refroidie.

Mélanger. Retourner la pâte sur une planche farinée et pétrir.

Pincez et roulez en boules de la taille d'une balle de golf ; déposer dans des moules à muffins graissés.

Laisser lever (recouvert d'un linge léger).

Cuire au four à 350° jusqu'à coloration dorée.

Donne environ 36 rouleaux.